Sách - Medium Raw -Bìa mềm

Giới thiệu Sách - Medium Raw -Bìa mềm

Tác giả: Anthony Bourdain 
Nhà xuất bản: Bloomsbury
Năm xuất bản: 2011
Công ty phát hành: Book 66
Loại bìa: Bìa mềm
Số trang: 281 Trang
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
ISBN: 9781408809747

Đã có nhiều thay đổi kể từ Kitchen Confidential - đối với tiểu văn hóa đầu bếp và phụ bếp, kinh doanh nhà hàng - và đối với Anthony Bourdain. Medium Raw khám phá những thay đổi này, di chuyển qua lại từ những ngày xưa tồi tệ của tác giả cho đến hiện tại. Theo dõi chuyến đi kỳ lạ và bất ngờ của chính mình từ người nấu ăn hành trình đến người ăn và uống rượu chuyên nghiệp du lịch khắp thế giới, Bourdain so sánh và đối chiếu những gì anh ta nhìn thấy và những gì anh ta nhìn thấy, dừng lại trên đường cho một loạt lời thú nhận, chế nhạo, điều tra và thẩm vấn một số những con số gây tranh cãi nhất trong lĩnh vực thực phẩm. Và anh ấy luôn quay lại câu hỏi: `` Tại sao phải nấu ăn? '' Hoặc câu khó hơn để trả lời: `` Tại sao phải nấu ăn ngon? '' Bắt đầu bằng một cuộc tụ họp bí mật và cực kỳ bất hợp pháp sau giờ làm việc của những đầu bếp quyền lực mà anh ta so sánh với một hội nghị thượng đỉnh của Mafia, Bourdain, với phong cách đặc biệt, không bị cấm đoán của mình, cắt tận xương mọi chủ đề mà anh ta giải quyết. Tiểu sử tác giảAnthony Bourdain là tác giả bán chạy nhất của Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, và là tác giả của các tiểu thuyết: Bone in the Throat, The Bobby Gold Stories và Gone Bamboo. Tác phẩm của ông đã xuất hiện trên New York Times, New Yorker và tạp chí Food Arts. Ông là người dẫn chương trình truyền hình CNN quốc tế Phần Unknown. - Medium Raw của Anthony Bourdain

Xem thêm tại: https://www.bookwormhanoi.com/
Giá ARCAS