Sách Hướng dẫn tự học pha chế Trà sữa & Cà phê "mới nhất + chi phí thấp" từ Không chuyên đến Chuyên

Giới thiệu Sách Hướng dẫn tự học pha chế Trà sữa & Cà phê "mới nhất + chi phí thấp" từ Không chuyên đến Chuyên

Khách hàng mục tiêu:

- Người mới bắt đầu: Chưa biết về pha chế, muốn học căn bản và công thức chi tiết.

- Người trẻ muốn khởi nghiệp quán nhỏ: Cần công thức pha chế tiết kiệm, dễ làm, kết hợp hướng dẫn marketing và quản lý đơn giản.

- Nhân viên pha chế (mới hoặc đang làm): Muốn chuẩn hóa kỹ thuật, nâng cao tay nghề, cập nhật xu hướng thức uống mới.

- Chủ quán F&B quy mô nhỏ: Tìm giải pháp tối ưu chi phí nguyên liệu, xây dựng menu phong phú và vận hành hiệu quả.

- Gia đình, người nội trợ đam mê đồ uống: Thích pha cà phê, trà sữa “chuẩn quán” tại nhà, đảm bảo chất lượng và an toàn."

Vấn đề của người sử dụng và khách hàng mục tiêu:

- Chưa có kiến thức pha chế chuẩn: Không rõ cách định lượng, bảo quản nguyên liệu, lựa chọn dụng cụ.

- Lo ngại chi phí cao: Mở quán cần nhiều vốn (máy móc, nguyên liệu…), chưa biết cách tối ưu mua sắm.

- Khó duy trì chất lượng ổn định: Không có bí quyết để giữ hương vị, sợ tính giá sai, dẫn đến lỗ hoặc món không ngon.

- Thiếu kỹ năng kinh doanh/marketing: Lúng túng tạo menu, định giá, nhận đơn online; quảng bá kém hiệu quả.

- Muốn cập nhật xu hướng đồ uống mới: Thị trường trà sữa, cà phê “hot trend” thay đổi nhanh, khó tìm hướng dẫn bài bản."

Đặc điểm nổi bật của cuốn sách:

- Tính ứng dụng cao, bám sát nhu cầu thực tế: Công thức pha chế cụ thể, hướng dẫn triển khai quán trà sữa/cà phê với chi phí thấp, phù hợp cả cho gia đình và mô hình kinh doanh nhỏ.

- Kết hợp lý thuyết và thực hành: Trình bày chi tiết từ cách định lượng, lựa chọn nguyên liệu đến quản lý kho, định giá sản phẩm, giúp người đọc dễ dàng áp dụng ngay.

- Ví dụ thực tiễn, cập nhật xu hướng: Gợi ý các món đồ uống hot trend, hỗ trợ marketing và cách bán hàng online, đáp ứng thị hiếu khách hàng hiện đại.

- Hướng dẫn từng bước quy trình kinh doanh: Bao gồm thiết kế menu, tính cost, quảng bá trên mạng xã hội… tạo cẩm nang toàn diện cho cả người mới lẫn nhân viên pha chế nâng cao."

Mục lục

Phần 1: Công thức pha cà phê

Chương 1: Hướng dẫn cách pha phin và pha máy espresso

Chương 2: Hướng dẫn pha các loại cà phê

Phần 2: Công thức pha trà sữa và trà hoa quả

Chương 3: Hướng dẫn cách ủ trà

Chương 4: Hướng dẫn pha các loại trà sữa

Chương 5: Hướng dẫn pha các loại trà hoa quả

Phần 3: Công thức pha cacao và matcha

Chương 6: Hướng dẫn pha các loại cacao

Chương 7: Hướng dẫn pha các loại matcha

Phần 4: Mở quán với số vốn thấp

Chương 8: Xây dựng ý tưởng và lập kế hoạch kinh doanh

Chương 9: Lựa chọn địa điểm, setup quán và mua sắm thiết bị

Chương 10: Quản lý nguyên liệu và xây dựng menu để thu hút khách

Chương 11: Marketing và chiến lược thu hút khách hàng khi vốn ít"

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Thông tin chi tiết

Từ khóa

juice ăn chay sống lành chất xơ diệu kỳ sách khoa học về nấu ăn eat clean nhật ký làm bánh trái tim của chef dinh dưỡng xanh nhật ký học làm bánh đầu bếp tự do green smoothies thực đơn khoa học về nấu ăn nấu ăn science of cooking sách nấu ăn chay bánh mì lang thang khoa học về nấu ăn - the science of cooking nhật ký làm bánh linh trang sách mâm cơm gia đình món chay the science of cooking sách làm bánh thuận tự nhiên thực đơn ăn keto giảm cân sách các món ăn gỏi ăn chay dưỡng da trọn gói mặn béo chua nóng nhật kí học làm bánh eat clean - thực đơn 14 ngày thanh lọc cơ thể và giảm cân